Sobada kartof dolması

Lazım olan ərzaqlar:

4-5 ədəd orta boy kartof
300 qram mal əti
2-3 ədəd baş soğan
1/2 ədəd qırmızı bibər
1/2 ədəd yaşıl bibər
Duz, istiot
Pul bibər, sarıkök
Duru yağ
3-4 qaşıq evdə hazırlanmış pomidor və ya bibər pastası

Hazırlanması: 

Heyvalı kələm dolması

Lazım olan ərzaqlar:

Mal əti
Quyruq
Yumru düyü
Kərə yağı
Baş soğan
Reyhan qurusu
Keşniş
Heyva
Duz, istiot

Hazırlanması:

Badımcan, bibər, pomidor dolması

Lazım olan ərzaqlar:

Çəkilmiş ət (qoyun və ya mal)
Quyruq
Kərə yağı
Baş soğan
Reyhan
Duz
İstiot
Pul bibər
Badımcan
Bibər
Pomidor 

Əvəlik dolması

Lazım olan ərzaqlar:

Mal, ya da qoyun əti
Quyruq
Əvəlik
baş soğan
Bulqur
Kərə yağı
Keşniş, şüyüd, nanə
Duz, istiot, sarıkök

Hazırlanması: 

Heyva dolması

Mətbəximizin zəngin olmasını hamımız çox yaxşı bilirik. Bir az ağız dadını yaxşı bilənlər, bir az milliliyə üstünlük verənlər, bir az da yeyib-içməyi sevənlər inanmıram ki, bizim mətbəxi hansısa xarici mətbəxə dəyişələr. Bizim xanımların üstün cəhəti bilirsiniz nədir? Onlar mətbəximizə yad olan bir təamı da milliləşdirib özümüzünkü edə bilirlər. Eşq olsun Azərbaycan xanımlarına!!!