Ərik mürəbbəsi

Lazım olanlar:
3 kq ərik
3 kq şəkər tozu
3 stəkan su
Hazırlanması:
Ərik yuyulur, ikiyə bölünmədən dənəsi çıxarılır. Mürəbbə hazırlayacağımız qaba yerləşdirilir. Başqa bir qabda şirə hazırlanıb üzərinə tökülür. 5-6 saat soyumağa qoyulur. Soyuduqdan sonra 5 dəqiqəlik qaynadıb bir də 6-7 saat soyuduruq. Sonuncu dəfə isə şirə qatılaşanacan bişirib götürürük.

İsti havalarda diqqətli olun

Mövsümlər bir-birini əvəz etdikcə orqanizmimiz də özünü adaptasiya etməyə çalışır. Bu dəyişikliklər bəzən bir çox xroniki xəstəliklərin meydana gəlməsinə də səbəb ola bilir. Artıq ilin ən qızmar fəsli olan yay aylarını yaşayırıq. İsti havalar artıq müəyyən siqnallar belə veribdir. Bürkülü hava, temperaturun kəskin yüksəlməsini də bir neçə dəfə müşahidə etmişik. Bu cür istilərin bir çox xəstəliklərə səbəb olması da hamıya bəlli məsələdir. Bu fəsildə hər kəs, xüsusilə də uşaqlar ciddi qorunmalıdırlar.  Bu yazının davamını oxu

Lalə gülünün əfsanəsi (2-ci hissə)

…Düz üç gün, üç gecə idi ki, müdrik qoca divarı oymaqla məşğul idi. Nəhayət, üçüncü günün tamamında istədiyi oyuğu açıb divarın o tayına keçə bildi. Gördü ki, yerdə huşsuz halda bir qadın uzanıb qalıb. Tez barmaqlarını su ilə isladıb qadının dodağına toxundurdu. Alnına, sinəsinə suda islanmış əski parçası qoydu. Qadın handan-hana özünə gəlib gözünü açdı. Başının üstündə ağsaqqal, nurani qocanı görüb gözlərini bir az da iri açıb:
– Yoxsa Allah səsimi eşidib canımı aldı? Yoxsa daha əbədi olan dünyaya qovuşmuşam?- deyə, təlaşla soruşdu.
– Yox, qızım, sakitləş, özünü ələ al. Ölməmisən, bura da cənnət deyil, elə əvvəlki cəhənnəm bildiyimiz zindandır.
– Bəs siz kimsiniz? Bura necə gələ bildiniz?
– Sən sakitləş, özünə gəl, hamısını danışacam sənə. Hətta səni arzularına da qovuşduracam.  Bu yazının davamını oxu

Elin gözündə qınaq obyekti olmamaq üçün hər tutduğumuz yolu düşünmək məcburiyyətindəyik…(Tanımadığımız Tanışlar Silsiləsindən II hissə; 21-ci yazı)

Sabahınız xeyir, cüməniz mübarək olsun, əzizlərim! Müsahibə günüdür, bəli. Məryəm xanımla tanış olmaq şansınız var. Gülnar mənə bu xanımı məsləhət biləndə, əvvəlcə səhifəsinə ötəri nəzər saldım. Yazılarından çox sakit təbiətli, mədəni və səmimi birinin olduğunu hiss etdim və müsahibim olmasına qərar verdim. Suallarım içində 23-cü suala verdiyi cavab isə diqqətimi daha çox çəkdi deyə, məhz başlığı da o cavabdan seçməli oldum. Məni tanıyan dostlarımın yaxşı yadındadır ki, mənim “el-aləm nə deyər” mövzusu ilə bağlı uzun bir müzakirələrim olub. Və bu gün də dediyim sözün ağasıyam: İctimai qınaq mütləq lazımdır, vacibdir, olması şərtdir. Yoxsa bu milləti öz əlimizlə uçuruma sürükləmiş olacayıq…

Salam. Tanışlıq və söhbətimiz üçün özünüzü təqdim etməlisiniz.
1. Müsahibim kimdir, sizi necə tanıyaq?
– Musahibiniz mən, Məryəm İsmayılova. 36 yaşım var, ailəliyəm 2 övladım var. Qızım və oğlum.  Bu yazının davamını oxu

Lalə gülünün əfsanəsi (1-cı hissə)

– Başımı dizinə qoyummu?
– Könlünə nağıl düşübmü yenə?
– Yox, dizlərini özləmişəm…saçımda gəzən əlini, mənə baxan baxışını, hüzurunu özləmişəm…
– Hüzurun dizlərim olacaqsa, qoy başını…mən də sənə bir çiçəyin taleyindən danışacam.
– Sənə deyiləcək sözüm var.
– Əfsanəni danışım sonda söyləyərsən, tələsmə…

…Keçmiş zamanlarda bir oğlan varmış. Bu oğlan yaraşığı, ağlı, fərasəti ilə ad çıxarıbmış. İgidliyi bir yana, o qədər mərhəmətli imiş ki, adını eşidənin üzündə təbəssüm yaranarmış. Elə ki, bu igidin atının ayaq səsləri eşidilərdi, qızlar hamısı örpəyini başına salıb qıyğacı baxışlarla yaraşıqlı oğlanı görmək üçün tələsərdilər. Kaş bircə dəfə gözü gözümüzə baxsın deyə Allaha yalvarardılar. Hətta qızlar öz aralarında bəhsə də girərdilər ki, görək kim bu oğlanı yoldan çıxarıb, könlünü ala biləcək.  Bu yazının davamını oxu

Sobada lülə kabab

Lazım olan ərzaqlar:

Mal əti
Quyruq
Baş soğan
Duz, istiot
Pul bibər

Hazırlanması:

Ət, soğan, quyruq ətçəkən maşının xırda gözündən çəkilir. Ədviyyatlar vurulub qarışdırılır. Yarım saat soyuducuda saxlanılır. Sonra çöp şişlərə çəkilib sobaya bişməyə qoyulur.

 

Milli Ordu Günü

Deyirəm, kaş ki insanın ikinci dəfə doğulmaq şansı olaydı. Və bu şans şəxsi istəklər uğruna reallaşaydı. O zaman, sizi əmin edirəm ki, əsgər kimi doğulardım mən. “Niyə əsgər?” deyə sual verə bilərsiniz. Çünki yuxularda Vətən sayıqlamaqdan yoruldum. Bu dərdi çəkməkdən də yoruldum… Hər birimizin, istər kiçik olsun, istər böyük, bir dərdimiz var. Amma ən böyük dərdimiz isə Vətən kimi bütöv ola bilməməyimiz olsun gərək. Fildinq Henri deyir: “Sən” və “mən” anlayışı olmasa idi, indi dünyaya sülh hakimlik edirdi. Bu yazının davamını oxu

Ramazan Bayramınız Mübarək

Əziz dostlar, dini, imanı olan soydaşlarımız, Allaha sığınıb kəramətinə şükr edənlər, ürəyində saf niyyət daşıyan hər kəs, bütün müsəlman dünyası! Ramazan ayını başa vurmuş sayılırıq. Gəlişini səbirsizliklə gözləyənlər, gedişindən pərişandır əlbət. Amma bizə verilən bu müddət ərzində fikirləşmək üçün çox böyük zamanımız var. Bir ayın fəzilətini dərk edənlərin düşünməyə ehtiyacı olmayacaq, amma hələ də qəflət yuxusunda yatanlar varsa, növbəti Ramazanadək yaxşı-yaxşı düşünün. Allahı sevməyi və dərk etməyi anlayın. Bilin ki, bu dünyada sığınacağınız bir pənah yeriniz, bir qibləniz var. İmana gəlməyin zamanıdır artıq. Pis niyyətlərinizdən, pis əməllərinizdən çəkinin. Əl tutmağın, könül sevindirməyin savabını dərk edə bilmirsinizsə, nə əlinizi uzadın, nə də dilinizi…  Bu yazının davamını oxu

Kaş bəxtin yazılsın qızıldan, qızım

Sən ömür bağçamda bitən çiçəksən,
Güllərdən gözəlsən, şirin sözümsən.
Ürkək baxışlımsan, ceyran gözlümsən
Bəxtimin ən parlaq ulduzusan sən.
Nə qüssə, nə kədər, nə qəm biləsən,
Nə yaxşı gəldin sən ömrümə, qızım,
Kaş bəxtin yazılsın qızıldan, qızım.

Bu yazının davamını oxu

Sevgi həsrətimdə, yamaq tutmayan qəlbimdədir mənim…(Tanımadığımız Tanışlar Silsiləsindən II hissə; 20-ci yazı)


Cüməniz mübarək, əzizlərim! Müsahibə üçün darıxanları gözəl bir xanımla söhbət gözləyir. Tanışlıq demədim, bəli, çünki Pərvanə xanımın xüsusi təqdimata ehtiyacı yoxdur. Onu sevənlər də, tanıyanlar da çoxdan çoxdur. Çox səmimi, gülərüz, qəlbinin gözəlliyi kimi gözəl də qələmə sahibdir Pərvanə xanım. İnsan var şöhrət qazandıqca ətrafındakı insanlara Allahın salamın belə verməyi özünə sığışdırmır. Amma Pərvanə xanımın camalı kimi qəlbi də, xasiyyəti də gözəldir. O qədər zövq alıram ki, bu xanımla söhbətdən. Allah sizi qorusun, gözəl xanım. Səsiniz həmişə ən ucalardan gəlsin. Buyurun, əzizlərim, bir şairə xanımın, bir gözəl ananın, bir nisgilli qəlbin pıçıltılarını siz də dinləyin…
Salam. Tanışlıq və söhbətimiz üçün özünüzü təqdim etməlisiniz.
1. Müsahibim kimdir, sizi necə tanıyaq?  Bu yazının davamını oxu